放射形土壤杆菌Q9415发酵生产胞外多糖的研究

• 作者: 张宁 彭志英 李少霞 钟颜麟
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 放射形土壤杆菌Q9415 发酵 胞外多糖
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 1797字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2002.02.002

摘要

本文对放射形土壤杆菌Q9415发酵生产胞外多糖的工艺条件进行了研究.研究表明,种龄为20h的种子液按8%-10%接种量对发酵产糖更为有利.分步法流加碳源和添加表面活性剂能明显提高产糖量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭志英	华南理工大学生物科学与工程研究中心	169	4045	37.0	52.0
2	张宁	华南理工大学生物科学与工程研究中心	36	123	8.0	9.0
3	李少霞	华南理工大学生物科学与工程研究中心	6	79	4.0	6.0
4	钟颜麟	华南理工大学生物科学与工程研究中心	6	44	4.0	6.0