葡萄属植物白藜芦醇研究进展

• 作者: 刘崇怀 潘兴 王季拴 郭景南
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 白藜芦醇 葡萄属植物 合成酶
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 199-204
• 页数: 6页
• 分类号: S663.1|Q945
• 字数: 7156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2002.03.014

摘要

根据有关文献分别从白藜芦醇(Res)的发现、化学结构、物理特性、对葡萄属植物及人体健康的作用、作用机理方面作了简要概述,总结了其诱导、取样、测定方法,在葡萄植物体内的分布、动态变化、器官之间含量的相关性,葡萄属植物种间、品种间及葡萄加工品之间的含量差异,并介绍了白藜芦醇的生物合成、几种合成酶,影响代谢的内部、外部因素,对白藜芦醇的研究意义及应用前景也进行了讨论.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘崇怀	中国农业科学院郑州果树研究所	177	1714	22.0	35.0
2	潘兴	中国农业科学院郑州果树研究所	31	540	10.0	23.0
3	郭景南	中国农业科学院郑州果树研究所	51	631	11.0	24.0