建立防范出口花生黄曲霉毒素污染的GMP设想

• 作者: 孙桂华 张鹏 王耀波 门爱军
• 来源期刊: 花生学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花生 黄曲霉毒素 分析 预防 GMP
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告与简报
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: S453.652|S41-30
• 字数: 4500字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-4093.2002.02.005

摘要

花生中黄曲霉毒素污染的发生和发展是一个动态的过程,受多种因素的影响,通过适当的措施加以预防和控制,可以减轻黄曲霉毒素的污染,因此对花生黄曲霉毒素污染的控制是全过程的.本文通过对出口花生全过程可能造成污染黄曲霉毒素的因素进行分析,有针对性地提出了监控措施和建议,提出建立GMP(Good Manufacturing Practice良好操作规范),以期最大限度从源头上预防花生黄曲霉毒素的污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	门爱军		3	99	3.0	3.0
2	王耀波		3	99	3.0	3.0
3	张鹏		2	68	2.0	2.0
4	孙桂华		1	23	1.0	1.0