国外果品贮藏保鲜概况

• 作者: 王文生
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 果品 贮运 保鲜 商品化处理
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: S609+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2002.01.002

摘要

介绍了发达国家普遍采用的果品采收及采后商品化处理技术,并对果品贮运及销售系统的运营方式进行了概述.