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摘要:
本研究根据斐林氏法测定还原糖的基本原理,采用自动控制系统调整反应条件,定量分析了加热温度、加热时间、测定速度、搅拌力度对测定结果的影响。
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总糖
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含量测定
斐林试剂与还原性糖溶液反应过程探究
斐林试剂
葡萄糖溶液
醛基
氧化反应
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 斐林氏法测定还原糖的误差分析
来源期刊 发酵科技通讯 学科 化学
关键词 还原糖 斐林试剂 自动滴定仪
年,卷(期) 2002,(4) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 1-2
页数 2页 分类号 O6
字数 1910字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-2214.2002.04.001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨俊慧 山东省科学院中日友好生物技术研究中心 40 351 10.0 16.0
2 马耀宏 山东省科学院中日友好生物技术研究中心 38 314 10.0 15.0
3 张利群 山东省科学院中日友好生物技术研究中心 38 304 9.0 16.0
4 史建国 山东省科学院中日友好生物技术研究中心 76 484 10.0 18.0
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研究主题发展历程
节点文献
还原糖
斐林试剂
自动滴定仪
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
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