精制直条玉米米线的生产技术

• 作者: 傅晓如
• 来源期刊: 四川粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 精制 直条玉米米线 生产技术 产品质量 工艺 设备
• 年，卷（期）: sclykjb,（2）
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TS213.4

摘要

玉米经清理，脱皮，粉碎后，制作成精制直条玉米米线（也叫玉米面条），为玉米的深加工利用开拓出新的途径。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅晓如		22	106	6.0	10.0