生物技术开发羽毛粉和其他角蛋白的潜力

• 作者: 付亮剑 孙建义 陈艳
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 生物学
• 关键词: 生物技术 角蛋白分解微生物 改善营养 家禽羽毛粉
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: Q819
• 字数: 3832字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8613.2002.06.008

摘要

现在酶技术发展很快,而且取得了很大的成就,角蛋白分解酶就是其中之一.这使得人们能够将家禽的羽毛由严重污染物转化为蛋白丰富的家畜饲料.最近有很多关于自然界微生物降解角蛋白的报道,这为利用生物技术提高羽毛粉的营养价值提供了有力的依据,有可能代替传统的水解处理方法.试验结果表明,各种微生物处理方法均可以提高羽毛粉的营养(氨基酸).在小白鼠和鸡上做的试验也得到类似的结果.本文旨在介绍几种可以提高羽毛粉营养的生物技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙建义	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	101	1695	24.0	35.0
2	陈艳	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	49	337	10.0	16.0
3	付亮剑	浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室	9	60	4.0	7.0