荧光法测定酒类中的双乙酰

• 作者: 李世江 陈淑珠
• 来源期刊: 青岛海洋大学学报(自然科学版)
• 学科: 地球科学
• 关键词: 荧光法 酒类 双乙酰
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 89-93
• 页数: 5页
• 分类号: P734.4
• 字数: 2008字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5174.2002.01.026

摘要

实验采用邻苯二胺与双乙酰形成的化合物产生荧光的方法测定酒类中的双乙酰,其测定范围为0.005～0.36μg/mL,方法的检出限为3.2ppb.并对实验条件、干扰、回收率、精密度和可靠性实验等进行了研究和最优化,此方法简便、灵敏、准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈淑珠	青岛海洋大学化学化工学院	3	44	3.0	3.0
2	李世江	青岛海洋大学化学化工学院	1	4	1.0	1.0