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摘要:
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枇杷花茶氨基酸组成分析及营养价值评价
枇杷花茶
氨基酸组成
营养价值
综合评价比较菜心及其近缘亚种蔬菜氨基酸营养价值
菜心
近缘亚种
氨基酸
主成分分析
综合评价及比较
雪山草鸡氨基酸组成与营养价值研究
雪山草鸡
氨基酸组成
含量
不同种质花椒氨基酸组成及营养价值评价
花椒
氨基酸组成
味觉氨基酸
药用氨基酸
聚类分析
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 牛奶中的氨基酸含量及其营养价值
来源期刊 中国乳业 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2002,(2) 所属期刊栏目 乳品与营养
研究方向 页码范围 24-25
页数 2页 分类号 R1
字数 1412字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-4393.2002.02.010
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张丹凤 39 354 10.0 17.0
2 陆东林 165 757 12.0 19.0
3 刘新丽 2 79 2.0 2.0
4 荆文清 1 46 1.0 1.0
传播情况
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相关学者/机构
期刊影响力
中国乳业
月刊
1671-4393
11-4768/S
大16开
北京市海淀区中关村南大街12号
82-764
1980
chi
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11647
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