新食品资源小球藻的生理活性与保健功能

• 作者: 史贤明 胡月薇
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 小球藻 功能食品
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 69-72
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3045字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2002.02.014

摘要

本文综述了小球藻营养保健和药理作用研究的最新进展,并着重阐述了小球藻的生理功能.它能降血脂、提高免疫力、缓解心理压力和纤维肌痛并在抗感染、抗肿瘤、抗辐射、解毒等中起重要作用.