抓机遇 应挑战 发展中国肉食产业——首届中国肉食产业高层研讨会纪要

• 作者: 吴有才
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 经济
• 关键词: 肉食产业 食品安全 冷却肉 添加剂 食品机械 创新
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论坛
• 页码范围: 3-4,13
• 页数: 3页
• 分类号: F4
• 字数: 2990字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2002.02.001

摘要

本文就今年中国肉食产业高层研讨会所涉及的几个热点问题进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴有才		2	3	1.0	1.0