真菌多糖生物活性研究进展

• 作者: 吴谋成 李小定 荣建华
• 来源期刊: 食用菌学报
• 学科: 医学
• 关键词: 真菌多糖 生物活性 药理作用
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 50-58
• 页数: 9页
• 分类号: Q949.32|R151.3
• 字数: 7988字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9873.2002.04.012

摘要

真菌多糖是目前最有开发前途的保健食品和药品新资源,真菌多糖的生物活性也是保健食品功能因子的研究热点.本文综述了近年来国内外真菌多糖生物活性的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴谋成	华中农业大学食品科技系	198	4165	35.0	50.0
2	荣建华	华中农业大学食品科技系	38	1182	19.0	34.0
3	李小定	华中农业大学食品科技系	39	1216	19.0	34.0