清爽型8°P啤酒的酿造

• 作者: 王建科
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: pjkjb_2002,（10）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

1.淡爽型8°P啤酒的质量特性 1.1"低热"、"低酒精"、"低苦味" 12°P普通啤酒、10°P干啤酒及淡爽型8°P啤酒的三项质量指标对比如(表一):

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建科		2	0	0.0	0.0