糖尿病患者对血糖生成指数知识的接受性

• 作者: 张印法 杨月欣 王竹 韩军花 马中亮
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 血糖生成指数 糖尿病 择食行为 营养教育 接受性
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 达能营养中心青年科学工作者论坛
• 页码范围: 445-448
• 页数: 4页
• 分类号: R587.1|R459.3
• 字数: 4303字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2002.06.011

摘要

为了考察糖尿病患者对食物血糖生成指数(GI)知识的接受性,选择了72例糖尿病病例作为研究对象,随机分为2组.试验组以不同食物的血糖生成指数为主要教育材料(GI组);对照组以北京市某医院公开出版的食物交换份(FEL)为主要教育材料(FEL组).采用课堂讲座、个别辅导、电话咨询等方式教育5个月.观察教育前后研究对象对所授知识的知晓率、食物选择和血糖变化等.教育5个月后,GI组对GI问题平均正确回答率由0%提高到92.2%(P＜0.01),FEL组对FEL问题的平均正确回答率由6.5%提高到79 4%(P＜0 01);在谷类食物的种类及制作方法、水果类、豆类及其制品的选择上,GI组均优于FEL组(P＜0.01);GI组空腹血糖(FBG)、餐后2h血糖(2hPBG)平均各下降了(15.1±21.2)%、(16.2±24.4)%(P均＜0.001),FEL组FBG、2hPBG平均各下降了(10.6±21.4)%、(15.1±30.1)%(P均＜0.01).结果提示,在糖尿病营养教育中,患者对GI知识的接受性较好,便于在医院门诊和社区教育中广泛推广和应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王竹	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	9	131	6.0	9.0
2	马中亮		11	161	6.0	11.0
3	杨月欣	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	20	431	10.0	20.0
4	韩军花	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	8	154	5.0	8.0
5	张印法		14	47	4.0	6.0