白砂糖色值测定过程的温度影响

• 作者: 何仲良
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 温度 pH值 色值 白砂糖
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 甘蔗制糖
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9695.2002.05.009

摘要

探索和揭示了温度与三乙醇胺-盐酸缓冲溶液pH值、温度与糖液pH值、糖液pH值与色值、温度与色值的关系.经实验证明,在白砂糖色值测定过程中,如采取适当措施,可避免温度变化对测定结果的影响,从而可提高分析准确度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何仲良		5	16	3.0	3.0