皮蛋肠色泽调配新工艺的研制

• 作者: 吴兴壮 张华 李纯 王英杰
• 来源期刊: 辽宁农业科学
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: TS253.4+6
• 字数: 1916字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1728.2002.04.006

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张华	辽宁科光天然色素有限公司辽宁省农业科学院农副产品加工利用研究所	2	10	2.0	2.0
2	李纯	辽宁科光天然色素有限公司辽宁省农业科学院农副产品加工利用研究所	3	10	2.0	3.0
3	吴兴壮	辽宁科光天然色素有限公司辽宁省农业科学院农副产品加工利用研究所	2	2	1.0	1.0
4	王英杰	辽宁科光天然色素有限公司辽宁省农业科学院农副产品加工利用研究所	1	2	1.0	1.0