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文献信息
| 篇名 | 本帮菜·海派菜·上海菜 | ||
| 来源期刊 | 服务经济 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 上海 菜系 本帮菜 海派菜 上海菜 | ||
| 年，卷（期） | fwjj_2002,（6） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 23 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS972.182 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
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上海
菜系
本帮菜
海派菜
上海菜
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相关学者/机构
期刊影响力
服务经济
主办单位：
上海市服务经济研究会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-2721
CN：
31-1640/F
开本：
出版地：
上海市福州路107号320室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
276
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