超临界CO2萃取-分子蒸馏对大蒜化学成分的提取与分离

• 作者: 吴惠勤 张忠义 王鹏 雷正杰
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大蒜 超临界流体萃取 分子蒸馏
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.718.23|R284.1
• 字数: 1422字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2002.01.020

摘要

采用超临界CO2流体萃取技术和分子蒸馏对大蒜化学成分进行萃取与分离,用气相色谱-质谱联用技术测定其化学成分;从超临界CO2萃取物中鉴定出16种成分,经分子蒸馏后,得到4种主要成分:二烯丙基二硫、3-乙烯基-1,2-二硫代环己-5-烯、2-乙烯基-1,3-二硫代环己-5-烯及二烯丙基三硫.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷正杰		14	339	11.0	14.0
2	张忠义		37	1135	19.0	33.0
3	王鹏		21	523	9.0	21.0
4	吴惠勤		2	103	2.0	2.0