鸡制品的营养价值及发展前景

• 作者: 赵志华
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡制品 营养价值 发展前景
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 1795字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2002.03.021

摘要

通过对肉鸡生产加工制品的营养价值分析,结合当前低脂、保健、方便的消费倾向,对内鸡生产加工制品的广阔前景进行了展望.