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摘要:
鲍鱼大王杨贯一先生的两位高徒,被誉为“鲍鱼王子”的麦广帆和“鲍鱼公主”的阮宜玲日前在北京联手再开鲍鱼店。此家为鲍鱼王子一南国苑分店的大酒楼位于京城中心区西侧繁华商业及居住区。杨贯一先生特飞北京为该店开业剪彩,中国烹饪协会、世界中国烹饪联合会有关领导参加了开业典礼。大酒楼董事长阮宜玲女士跟随杨贯一大师学习烹制鲍鱼已逾十年,
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内容分析
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关键词热度
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文献信息
篇名 杨贯一指导北京又开鲍鱼店
来源期刊 餐饮世界 学科 教育
关键词 北京 酒楼 先生 华商 中国烹饪协会 商业 董事长 鲍鱼 烹制 女士
年,卷(期) 2002,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 79
页数 1页 分类号 G451.6
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北京
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
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196
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