转基因食品的生物安全性探讨

• 作者: 曾杨清
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 生物安全 基因逃逸 实质等同性
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 6058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2002.01.009

摘要

随着生物技术的飞速发展,转基因食品在许多国家和地区上市,取得了明显的社会效益和经济效益.但由于转基因生物的生态风险,可能带来对环境和人体健康及安全问题,引起了世界性的所谓"生物安全"的争论.本文对转基因食品的优越性、生物安全性、基因逃逸、环境影响及生态效应等方面进行探讨,以促进转基因食品的健康有序发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾杨清	四川工商职业技术学院技术工程系	1	9	1.0	1.0