虾夷扇贝二倍体与三倍体脂肪酸组成的比较

• 作者: 孙征 陈炜 高悦勉
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 虾夷扇贝 二倍体 三倍体 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 139-142
• 页数: 4页
• 分类号: S963.161
• 字数: 2351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2002.02.008

摘要

采用毛细管色谱柱对虾夷扇贝二倍体与三倍体的脂肪酸组成进行了检测.结果表明:①两者闭壳肌和外套膜的脂肪酸组成相似,特征为多烯酸(PUFA)》饱和脂肪酸(SFA)》单烯酸(MUFA),PUFA以n-3系列为主,主要脂肪酸为22:6n-3(23.9%～28.9%)、20:5n-3(17.6%～20.6%)、16:0(11.0%～19.4%)、18:0(7.3%～8.1%)、20-:4n-6(2.8%～5.5%);②生殖腺的脂肪酸种类相似,但两者多数脂肪酸的含量差异显著,其中三倍体的SFA和MUFA含量显著高于二倍体(P《0.01),而PUFA含量显著低于二倍体(P《0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高悦勉	大连水产学院养殖系	20	300	11.0	17.0
2	陈炜	大连水产学院养殖系	13	234	10.0	13.0
3	孙征	大连水产学院养殖系	1	13	1.0	1.0