灰树花发酵条件的研究

• 作者: 刘萍 孙克 敖宗华 许正宏 谷文英 陶文沂
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 工学
• 关键词: 灰树花 发酵
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 91-94
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2002.02.008

摘要

本文仔细研究了各种营养条件对灰树花深层发酵的影响.确定了合理的初始碳源、氮源、无机离子、生长因子的浓度;进一步的正交实验表明在葡萄糖3%、蛋白胨0.5%、磷酸二氢钾0.4%、玉米浆1.5%的营养条件下,灰树花深层发酵结果最佳.摇瓶发酵周期实验表明灰树花深层发酵是一个pH不断下降的过程,菌丝体的增长变化基本与pH变化耦合.发酵5d时菌体干重可达1.42g/100ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶文沂	江南大学生物工程学院生物制药研究室	178	3095	30.0	44.0
2	许正宏	江南大学生物工程学院生物制药研究室	241	1740	20.0	30.0
3	谷文英	江南大学生物工程学院生物制药研究室	82	1928	26.0	40.0
4	敖宗华	江南大学生物工程学院生物制药研究室	54	1196	21.0	33.0
5	刘萍	江南大学生物工程学院生物制药研究室	13	230	8.0	13.0
6	孙克	江南大学生物工程学院生物制药研究室	2	54	2.0	2.0