膜分离技术在啤酒工业中的应用概述

• 作者: 张志文
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5

摘要

膜分离技术是一种仿生技术,基本原理在于膜具有选择透过性.膜分离法是用天然或人工合成的高分子薄膜,以外界能量或化学位差为推动力,对双组分或多组分的溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和富集的方法,可用于液相和气相.对于液相分离,可用于水溶液体系、非水溶液体系、水溶胶体系以及含有其它微粒的水溶液体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志文		2	1	1.0	1.0