植物源食品多胺的作用及其含量调节

• 作者: 刘友良 吉晓佳 张大栋 於丙军
• 来源期刊: 植物学报
• 关键词: 植物源食品 多胺 细胞增殖 肿瘤生长 调控
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 专题介绍
• 页码范围: 504-509
• 页数: 6页
• 分类号: Q94
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3466.2002.04.019

摘要

多胺(polyamines, PAs)在植物源食品中广泛分布,在人体健康中发挥着重要作用.简要概述了多胺在细胞增殖、肿瘤发展中的作用及其作用的初步机理.通过化学调控和基因工程手段以及一些环境条件的控制,可以人为地调节植物源食品多胺的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘友良	南京农业大学农学院	109	5684	45.0	72.0
2	张大栋	江苏省农业科学院生物遗传生理研究所	16	507	8.0	16.0
3	於丙军	南京农业大学农学院	33	897	14.0	29.0
4	吉晓佳	南京农业大学农学院	6	292	4.0	6.0