生产安全放心肉必须过"三关"

• 作者: 李长乐
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 肉品 安全卫生
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 肉品安全
• 页码范围: 34-34,37
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 1900字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2002.03.015

摘要

文章指出,只有抓好饲料源头、机械化屠宰、安全卫生的运输与销售三个主要环节,生产安全放心肉才有保障.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李长乐		2	0	0.0	0.0