作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
茄汁鸡肫黄豆软罐头的研制
鸡肫
黄豆
茄汁
营养保健
猪蹄筋软罐头系列产品的研制
猪蹄筋
软罐头
生产工艺
腊香鸵鸟肉软罐头的研制
腊香鸵鸟肉
软包装
加工工艺
马氏珠母贝肉软罐头的研制
马氏珠母贝肉
半干制
软罐头
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 茄汁蛏肉软罐头的研制
来源期刊 北京水产 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(5) 所属期刊栏目 水产品加工
研究方向 页码范围 38-39
页数 2页 分类号 TS2
字数 2537字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 舒留泉 淮海工学院海洋与水产学院 34 197 7.0 13.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2002(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北京水产
双月刊
1671-2110
11-4692/S
大16开
北京市
2-773
1982
chi
出版文献量(篇)
1378
总下载数(次)
2
总被引数(次)
2817
论文1v1指导