环氧化硅胶固定木瓜蛋白酶及其动力学性质

• 作者: 刘海燕 孙素芳 李海鹰 杨更亮 王愈聪
• 来源期刊: 河北大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 木瓜蛋白酶 环氧化硅胶 固定化酶
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 40-43,86
• 页数: 5页
• 分类号: O657
• 字数: 2135字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2002.01.011

摘要

以硅胶为载体,γ-环氧丙基氧丙基三甲氧基硅烷为偶联剂,对木瓜蛋白酶进行了固定化.最适固定化条件如下:温度为25℃,pH为8.0,时间为18 h,酶量为每100mg环氧化硅胶固定24 mg酶.同时以酪蛋白为底物,研究了固定化条件对酶活力回收的影响,并比较了固定化酶和溶液酶的动力学性质,结果表明:固定化酶的最适pH和最适温度都比溶液酶有所提高,且有较好的操作稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘海燕	河北大学化学与环境科学学院	92	797	16.0	24.0
2	杨更亮	河北大学化学与环境科学学院	160	1599	22.0	33.0
3	李海鹰	河北大学化学与环境科学学院	36	217	8.0	14.0
4	孙素芳	河北大学化学与环境科学学院	13	151	8.0	12.0
5	王愈聪	河北大学化学与环境科学学院	7	39	4.0	6.0