浅谈大豆蛋白加工中的设备配置与安装调试

• 作者: 孙静 宋恒祥 王珏
• 来源期刊: 大豆通报
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆蛋白加工 设备配置 安装调试
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 大豆加工
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS214.36
• 字数: 2517字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2002.05.018

摘要

本文结合具体工作实践就大豆蛋白加工中的设备配置与安装工作进行探讨,提出了可供操作的技术实施方案,供大豆蛋白加工、科研、生产及管理工作者们参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王珏		4	1	1.0	1.0
2	宋恒祥		3	9	1.0	3.0
3	孙静		3	8	2.0	2.0