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面包与汽车
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摘要：
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芒果面包的研制
芒果
面包
配方
工艺
小麦品质性状与面包和面条品质关系分析
普通小麦
品质性状
面包品质
面条品质
面包制作的关键工艺
面包
面粉
酵母
关键技术
绿茶超细粉营养面包的研制
绿茶超细粉
面包
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上海汽车
主办单位：
上海汽车集团股份有限公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1007-4554
CN：
31-1684/U
开本：
大16开
出版地：
上海市嘉定区安研路201号
邮发代号：
4-539
创刊时间：
1974
语种：
chi
出版文献量（篇）
3601
总下载数（次）
16
总被引数（次）
15602
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