血肽的开发利用

• 作者: 南庆贤 钟耀广
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 信息报导
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: TS251
• 字数: 2238字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2002.03.018

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	南庆贤	中国农业大学食品学院	121	2357	28.0	42.0
2	钟耀广	中科院黑龙江农业现代化所	3	74	3.0	3.0