六株黑木耳两种同工酶的研究

• 作者: 孔祥辉 张丕奇 张介弛 张欣 戴肖东 朴万华 韩增华 马庆芳 高娃
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 黑木耳 过氧化物酶同工酶 酯酶同工酶 酶谱
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2002.06.024

摘要

本文对黑龙江省常用六株黑木耳菌种的胞内、胞外酯酶(EST)及过氧化物酶(POD)同工酶进行研究,结果表明:黑木耳菌株同一培养时期的各菌株间同工酶谱存在明显差异,同一菌株的胞内、胞外同工酶在酶含量和酶带数也存在差异.此差异性可以用来进行菌种鉴定.