挤压膨化技术在营养早餐生产上的应用

• 作者: 雷燕怡
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 挤压 膨化 营养早餐 螺杆
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 生产应用
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2002.03.012

摘要

在阐述挤压膨化原理的基础上，介绍了挤压膨化qd技术在营养早餐上的应用，以及产品的质量标准，并对影响营养早餐质量的因素进行厂分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷燕怡		1	13	1.0	1.0