调制期间白肋烟主要物理、化学变化及调制工艺的确定

• 作者: 尹启生 胡晨曦
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白肋烟 调制 外观变化 化学成分
• 年，卷（期）: 2002,（10）
• 所属期刊栏目: 重要研究报告
• 页码范围: 19-22,33
• 页数: 5页
• 分类号: TS44
• 字数: 3866字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2002.10.003

摘要

为进一步明确白肋烟的调制工艺，提高白肋烟质量，1999-2001年在湖北恩施地区进行了调制期间白肋烟主要物理、化学变化的研究。结果表明：①白肋烟的调制过程划分为变黄、变褐和干筋3个时期，1天中要求晾房内平均相对湿度变黄期为70％～80％、变褐期为65％～75％、干筋期为50％～55％；②烟株失水速率随时间推移逐渐减小，变黄期烟株失水量占总失水量的60％～65％，变褐期为20％左右，干筋期为20％以下；③调制过程中烟叶总氮含量变化不大，烟碱含量有一定变幅，还原糖在调制前期急剧下降，后期无明显变化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹启生	中国烟草总公司郑州烟草研究院	51	1514	20.0	38.0
2	胡晨曦	中国烟草总公司郑州烟草研究院	1	17	1.0	1.0