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文献信息
| 篇名 | 纳豆的研究与开发 | ||
| 来源期刊 | 四川粮油科技 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 功能性食品 纳豆 开发 保健功能 日本 发展历史 | ||
| 年，卷（期） | sclykjb_2002,（3） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 49-51 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | TS214 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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功能性食品
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开发
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日本
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期刊影响力
四川粮油科技
主办单位：
四川省粮油科技情报总站
出版周期：
季刊
ISSN：
1008-6986
CN：
51-1178/TS
开本：
16开
出版地：
成都市上东大街67号
邮发代号：
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
1098
总下载数（次）
1
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