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鱼圆烹制精萃
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作者:
李利民
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篇名
鱼圆烹制精萃
来源期刊
北京水产
学科
工学
关键词
年,卷(期)
2002,(1)
所属期刊栏目
水产品加工
研究方向
页码范围
28
页数
1页
分类号
TS2
字数
1767字
语种
中文
DOI
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期刊影响力
北京水产
主办单位:
北京市水产技术开发服务中心
北京水产学会
出版周期:
双月刊
ISSN:
1671-2110
CN:
11-4692/S
开本:
大16开
出版地:
北京市
邮发代号:
2-773
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
1378
总下载数(次)
2
总被引数(次)
2817
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