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大孔环形精冲件圆度研究与控制
精冲件
模具间隙
温度
热胀冷缩
冲裁速度
精养池塘小体积网箱养殖黄颡鱼试验
黄颡鱼
小体积
网箱养殖
鱼肉组成及漂洗方法对蓝圆鲹鱼糜品质的影响
蓝圆鲹
鱼肉组成
漂洗方法
质构特性
流变特性
复合抗冻剂对蓝圆鯵冷冻鱼糜抗冻效果的影响
蓝圆鯵
冷冻鱼糜
冻藏
复合抗冻剂
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 鱼圆烹制精萃
来源期刊 北京水产 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目 水产品加工
研究方向 页码范围 28
页数 1页 分类号 TS2
字数 1767字 语种 中文
DOI
五维指标
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2002(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北京水产
双月刊
1671-2110
11-4692/S
大16开
北京市
2-773
1982
chi
出版文献量(篇)
1378
总下载数(次)
2
总被引数(次)
2817
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