铁(Ⅲ)-1-(5-溴-2-吡啶偶氮)-2-萘酚-6-磺酸体系分光光度法测定抗坏血酸的研究

• 作者: 吴兰菊 吴小华 方克鸣
• 来源期刊: 浙江师范大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 抗坏血酸 铁 1-(5-溴-2-吡啶偶氮)-2-萘酚-6-磺酸 分光光度法
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 276-278
• 页数: 3页
• 分类号: O657.32
• 字数: 1637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5051.2002.03.016

摘要

基于抗坏血酸还原Fe(Ⅲ)-1-(5-溴-2-吡啶偶氮)-2-萘酚-6-磺酸(简写为Fe(Ⅲ)-5-Br-PAN-S)为Fe(Ⅱ)-5-Br-PAN-S,建立了分光光度法测定抗坏血酸的方法.在pH 5.0的NaH2PO4-Na2HPO4缓冲溶液中,Fe(Ⅱ)-5-Br-PAN-S络合物的最大吸收峰位于波长550 nm和750 nm处.在750 nm处;抗坏血酸含量在0～2.4 μg/mL时符合比耳定律.研究表明该方法操作简便、选择性较高,可用于药品、水果中抗坏血酸含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴小华	浙江师范大学生命与环境科学学院	40	191	7.0	10.0
2	方克鸣	浙江师范大学生命与环境科学学院	19	112	5.0	10.0
3	吴兰菊	浙江师范大学生命与环境科学学院	15	149	5.0	12.0