燕麦制品的制造

• 作者: 刘学浩
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 燕麦粉 燕麦片 生产工艺
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 米面类工业
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文介绍了燕麦制品--燕麦粉和燕麦片的制作工艺及操作要点,对企业生产燕麦制品的质量保证有一定的积极作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘学浩		17	36	4.0	6.0