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摘要:
民以食为天,这是至理名言,饮食是一种文件,一张讲空的菜单更是一种深邃的文化,它融丰富的想像、精美的印制和诱人的内涵为一体,令人赏心悦目,真是未饮先醉。一张精制菜单的作用也许不亚于九酝八珍。
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文献信息
篇名 菜单艺术的魅力
来源期刊 餐饮世界 学科 教育
关键词 名言 想像 魅力 文化 内涵 一体 艺术 菜单 美的 印制
年,卷(期) 2002,(6) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 27
页数 1页 分类号 G633
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研究主题发展历程
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名言
想像
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文化
内涵
一体
艺术
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美的
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研究起点
研究来源
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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