合理均衡的营养对幼儿生长发育的影响

• 作者: 陈文采
• 来源期刊: 华南预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 营养 生长发育
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 流行病学研究与调查
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: R174
• 字数: 1384字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5039.2002.01.016

摘要

目的观察合理均衡的营养对幼儿生长发育的影响.方法选取深圳市宝安区一所幼儿园的793名3～6岁幼儿,应用营养配餐软件对幼儿膳食进行配餐,分析配餐前后幼儿膳食营养情况,比较配餐前后幼儿生长发育状况和常见病的发病率.结果营养配餐后幼儿膳食中钙元素的摄入量由配餐前占标准供给量的51%上升到配餐后88%,铁元素的摄入量由过量变为适合.幼儿体重达标率上升1.2%,身高达标率上升1.9%,幼儿营养不良患病率明显下降.结论合理均衡的营养是幼儿健康成长的重要保证.