糙米调质碾米工艺的测试及探讨

• 作者: 王玉振
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 学科: 农学
• 关键词: 糙米调质 加湿 工艺 探讨
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: S5
• 字数: 1781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2002.02.032

摘要

根据东北粳稻加工的工艺特点，将原工艺改造为糙米调质加湿碾米工艺，总结出不同生产工艺要素条件下的最佳工艺效果，对指导糙米调质及提高企业的经济效益具有一定意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉振		6	3	1.0	1.0