微波消解法测定食品中砷、汞元素的研究

• 作者: 李永利 王爱月
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 微波消解 食品 砷、汞元素
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 技术方法
• 页码范围: 106-108
• 页数: 3页
• 分类号: R15
• 字数: 1817字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8414.2002.02.020

摘要

目的研究用微波消解法对食品进行前处理并测定了食品中砷、汞元素含量的方法.方法对不同类型样品消解条件进行探讨,以及微波消解法与传统的干、湿法消化进行比较,两种方法无显著性差异(P＞0.05).结果该方法的回收率在90.03～100.20%之间,变异系数均小于7%.结论该方法能满足食品测定的要求.