超临界CO2萃取香草兰的工艺研究和成分分析

• 作者: 周江 李思东 符史良 黄茂芳
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 香草兰 超临界CO2萃取 化学成分 香兰素
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3051字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2002.02.004

摘要

进行超临界CO2萃取香草兰豆荚的工艺研究，探索萃取压力和温度、分离压力和温度以及萃取时间与萃取率之间的关系，确定出最佳的工艺条件为：萃取压力35 Mpa，萃取温度45℃，分离(Ⅰ)压力16 Mpa，分离(Ⅰ)温度40℃，分离(Ⅱ)压力6 Mpa，，分离(Ⅱ)温度40℃，萃取时间150min。用GC／MS分析萃取物的化学成分，鉴定出27种化合物，其中香素的相对含量最高，为26.06％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	符史良	湛江海洋大学基础科学系	11	69	4.0	8.0
2	李思东	湛江海洋大学基础科学系	2	19	2.0	2.0
3	周江	湛江海洋大学基础科学系	2	14	2.0	2.0
4	黄茂芳	湛江海洋大学基础科学系	1	8	1.0	1.0