松针养生酒的开发研制

• 作者: 汪建国
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 松针 保健功效 开发应用
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 创新与借鉴
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.91
• 字数: 2404字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2002.04.011

摘要

该文简叙了松针叶的特征、营养成分和保健功效,以及以松针为原料在食品中的开发应用,从而根据松针内含对人体有益成分开发一种低度保健露酒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪建国		30	335	9.0	17.0