L-谷氨酸生产菌的选育及其发酵条件的研究

• 作者: 张克旭 李建河 王东洋 陈宁
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 温度敏感突变株 育种 发酵
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2002.01.007

摘要

采用黄色短杆菌(Brevibacterium flavum)T1为始发菌株，根据代谢控制发酵原理，利用紫外线、硫酸二乙酯进行诱变，定向选育出具有寡霉素抗性、谷氨酸氧肟酸盐抗性的温度敏感突变株TM106。然后，以温度敏感突变株TM106和产酸率高(10.5％以上)的天津短杆TG961为亲株。通过原生质体融合技术，成功地选育出了产酸率高的融合子CM021，并且该菌株系温度敏感型菌株，可用于谷氨酸强制发酵。在摇瓶条件下，产酸达13.6g／dl；在6m3发酵罐上进行中试，产酸达14.6g／dl，转化率达62％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宁	天津轻工业学院食品工程系	25	351	11.0	18.0
2	张克旭	天津轻工业学院食品工程系	21	243	9.0	15.0
3	王东洋		3	39	3.0	3.0
4	李建河		1	10	1.0	1.0