纳豆保健作用及其栽培新品种选育

• 作者: 华玉凡 曹敏章 潘晶华 王邗
• 来源期刊: 大豆通报
• 学科: 农学
• 关键词: 纳豆 品种选育 栽培技术
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 种子世界
• 页码范围: 19-19
• 页数: 1页
• 分类号: S565.103
• 字数: 1749字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-3547.2002.04.015

摘要

本文概述了大豆制品纳豆的功能保健作用,介绍了适宜加工纳豆的大豆新品种选育及栽培技术.