食品中异物的在线检测和控制

• 作者: 蔡云升 虞伟晨
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 异物 金属探测仪 观测系统 X射线扫描
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 品质管理
• 页码范围: 33-35
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

本文分析在生产线上检测食品异物污染的设备,原理和发展方向,简要介绍几种检测方法的利弊.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡云升		22	59	4.0	7.0
2	虞伟晨		4	4	2.0	2.0