链霉菌RX-17产溶细菌酶的研究

• 作者: 任光文 刘红蕾 屠晓平 张玉臻 赵昕
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 溶细菌酶 链霉菌RX-17 最适产酶条件 酶学性质
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: Q936
• 字数: 3135字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2002.03.014

摘要

通过正交试验,确定了链霉菌(Streptomyes sp.)RX-17产溶细菌酶的最佳碳氮源比例即蔗糖3%,大豆蛋白胨1.25%,牛肉膏0.25%.最适培养条件的研究表明,通气量对该菌产酶十分关键.对酶的基本性质进行了研究,酶作用的最适温度和最适pH分别是60℃和6.0.在碱性范围内酶的稳定性较好,60℃1h残存酶活36.3%.溶菌活性对离子强度的变化高度敏感.溶菌谱测定显示,该酶对卵清溶菌酶不能作用的变链球菌(Streptococcus mutans)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)有很强的溶解活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉臻	山东大学微生物技术国家重点实验室	21	339	11.0	18.0
2	刘红蕾	山东大学微生物技术国家重点实验室	8	85	5.0	8.0
3	赵昕	山东大学微生物技术国家重点实验室	7	66	4.0	7.0
4	任光文	山东大学微生物技术国家重点实验室	5	65	4.0	5.0
5	屠晓平	山东大学微生物技术国家重点实验室	5	65	4.0	5.0