鱼鳞是宝 食可健身

• 来源期刊: 新疆人大
• 学科: 医学
• 关键词: 鱼鳞 食疗价值 开宝本草 名医别录 卵磷脂 记忆力 脑细胞 防衰老 鲤鱼 烹饪
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 页码范围: 15-15
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

鱼鳞往往是烹饪是被丢弃,其实鱼鳞是一宝,具有独特的食疗价值。据《名医别录》和《开宝本草》记载:取鲫鱼、鲤鱼之鳞,文火熬成胶冻,可治妇女崩中带下,并对紫癜、齿龈出血和鼻衄等病有效。鱼鳞含有较多的卵磷脂,在一定程度上可增强记忆力,并可控制脑细胞退化,有一定的防衰老作用。