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辣椒食品常用加工法
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摘要：
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浅述贵州辣椒制品的加工与利用
辣椒
加工
制品
我国蓝莓食品加工现状分析
蓝莓
加工
果酒
饮料
果醋
果酱
品质
酶制剂在食品加工保鲜与检测中的应用
酶制剂
食品加工
食品保鲜
食品检测
应用
食品加工对植物甾醇的影响
植物甾醇
食品加工
高血脂
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期刊影响力
云南农业
主办单位：
云南省农业信息中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-1627
CN：
53-1080/S
开本：
16开
出版地：
云南省昆明市新闻南路25号
邮发代号：
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
11281
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12
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